FUNDACIÓN COSTARRICENSE DE GASTRONOMÍA
Por: Promoción de la gastronomía saludable y el Plan Nacional de la Gastronomía Costarricense Sostenible y Saludable (PNGCSS)
Entregaron: Sr. José Carlos de Santiago, Presidente de Grupo Excelencias, y D. Rafael Ansón, Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía
Recogió: Sr. Gustavo Segura, Ministro de Turismo de Costa Rica
El Plan Nacional de la Gastronomía Costarricense Sostenible y Saludable (PNGCSS) es una iniciativa propuesta por entidades de la sociedad civil y el estado que es estructurada desde el 2011, con la finalidad de desarrollar un movimiento que permita crear una gastronomía costarricense saludable y sostenible, al ofrecer a la comunidad nacional una alimentación propia que permita encadenamiento productivo y salud, y al compartirla con el mundo, lo cual permita un impulso que se sume a la identidad al producto turístico de Costa Rica, y fomente un turismo gastronómico sostenible diferenciado. En EAT Fórum Estocolmo Suecia 2019, el PNGCSS fue seleccionado como único proyecto exitoso por Latinoamérica.
Premios / A La Sostenibilidad
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2021-07-27T07:00:00.0000000Z
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