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Excelencias Turísticas del caribe y las Américas - 2021-09-15

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México y el bicentenario de la consumación su independencia

Carta Del Editor

En este número queremos rendir homenaje a un gran país, un país inigualable por su riqueza cultural, gastronómica, paisajística, donde sus colores nos hacer recordar ligeramente viejos tiempos, y que hoy, con esta pandemia que nos persigue, está siendo también castigado; aunque ha sido uno de los pocos países que se han atrevido a abrir sus fronteras desde hace mucho tiempo de forma permanente al mundo, y no han cerrado, pudiendo sobrevivido a este fuerte embate de la COVID-19 a la economía en general y al turismo de manera particular. Pero hablemos de las cosas positivas, y de este bicentenario, que vamos a celebrar en nuestra revista de una forma especial, con un monográfico dedicado a esta singular nación. En él haremos referencia a algunos de los estados que cumplen bicentenarios por estas fechas, como es el estado de Puebla, que tiene un chile que en su gastronomía es especial, y que realmente enriquece la gastronomía del país, me refiero al chile en nogada. Al mismo tiempo estaremos dedicando un espacio, como es tradición en nuestras ediciones de septiembre, para hablar de la salud a través del agua y de los beneficios del termalismo, del turismo de calidad de vida, en una nueva era poscovid. Todo ello a propósito de la feria mundial de Termatalia, que este año estará realizando su II Congreso de Agua y Salud para poder ajustarse a las restricciones de movilidad y aforo impuestas por la pandemia. Este será un encuentro de carácter híbrido, dando la posibilidad a que un número ilimitado de personas alrededor del mundo puedan participar de las conferencias y demás actividades de manera virtual. Igualmente nos referiremos al esperado anuncio realizado por Cuba de la apertura de sus fronteras el próximo mes de noviembre, un país que se ha mantenido durante esta última etapa con una afluencia controlada de turismo hacia polos turísticos específicos, y que avanza aceleradamente en la vacunación masiva de su población. En este número también nos despedimos de valiosos compañeros que nos han sido arrebatados por la pandemia, pero también aspiramos a que sea un homenaje a todas a aquellas personas que han fallecido por la COVID-19, y a todas aquellas que arriesgan su vida día a día por ayudar a todas las personas que han contraído la enfermedad.

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