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Guantánamo

considerado entre los más altos del mundo. Encontrándose allí representado el 2% de las especies de la flora del planeta. El parque es el núcleo fundamental de la Reserva de la Biosfera Cuchillas del Toa, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

PARA COMER

RESTAURANT CORREA DIRECCIÓN: Calle Carlos Manuel No. 851 esq. a Aguilera, Guantánamo

TIPO DE COCINA: caribeña, cubana

HORARIO: 12:00-23:59 h

FINCA LA JUANICA

DIRECCIÓN: Carretera de Jamaica, Km. 22, Guantánamo

TIPO DE COCINA: cajún y criolla

RESTAURANTE GIRASOLES DIRECCIÓN: Calle 15 Norte, Guantánamo TIPO DE COCINA: caribeña, cubana

EL PATIO DE QUESIA

DIRECCIÓN: Norte 371 esq. a Máximo Gómez, Guantánamo

TELÉFONO: (+53)21351770

TIPO DE COCINA: internacional

RESTAURANTE 1870 DIRECCIÓN: Plaza Martí, Guantánamo TIPO DE COCINA: caribeña, cubana

RUTA: Bailemos changüí

Desde el lejano siglo XIX el changüí, género del Patrimonio Inmaterial de la Nación Cubana, ha venido invadiendo los parajes guantanameros. En Guantánamo experimentará el placer de sentir la magia de lo auténtico con esta y otras expresiones musicales primogénitas que se mantienen vivas como el primer día. Una vez al año, en junio se organiza aquí el Festival Nacional del Changüí Elio Revé Matos.

LUGARES DE INTERÉS

PLAYITA DE CAJOBABO. Lugar del desembarco de la expedición «Maceo de Valientes» como lo llamó José Martí. Rincón sagrado de la Patria. GUANTÁNAMO

CASA DEL CHANGÜÍ CHITO LATAMBLÉ. Institución dedicada defender y difundir la música changüisera. Tomó como nombre el de Reyes Latamblé Veranes «Chito», legendario tresero quien impulsó un género y se convirtió en una leyenda. CASA DEL SON LILÍ MARTÍNEZ. Institución que promociona lo más destacado de la música cubana. Le rinde honores a -Luis Martínez Griñán, más conocido como Lilí

Martínez, un afamado pianista, arreglista y compositor cubano especializado en el estilo son montuno.

CASA DE LA TROVA BENITO ODIO. Sitio adecuado para que los residentes y visitantes de la más oriental de las provincias de Cuba, disfruten y aprecien la interpretación de canciones insignias de la cancionística cubana. Su variada programación comprende la presentación de grupos y trovadores profesionales así como de jóvenes pertenecientes a las filas de la Asociación Hermanos Saíz (AHS). PARQUE ELIO REVÉ. Parque enclavado en Loma del Chivo donde en 2012 se emplazó una escultura en bronce con la imagen de Elio Revé Matos (1930-1997), egregio músico cubano que paseó el changüí por todo el mundo.

TUMBA FRANCESA. Primera Obra Maestra Cubana del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad y una de las expresiones músico danzarias más antiguas e importantes de la cultura cubana. Su presencia en Cuba data de finales del siglo XVII. La sede de la Sociedad Pompadour-santa Catalina de Ricci radica en el barrio de la Loma del Chivo.

CASA DE CHITO LATAMBLÉ (calle 12 este e/ Jesús del Sol y Prado, reparto San Justo). En el barrio de San Justo los cultivadores del changüí,

en especial los treseros y todo aquel que conozca algo acerca de la música y la cultura guantanameras, sabe que sin este nombre no estaría completa la historia de la música cubana. PROYECTO SOCIOCULTURAL LA CUMBANCHA. Creado por Santiago Moreaux, acoger la celebración de la peña La Ceiba, una de las nueve existentes dedicadas a promover la sonoridad en la ciudad de Guantánamo.

BARRIO LA LOMA DEL CHIVO. Cuna de changüiseros y de vastas tradiciones locales, posee como identificativo principal un Chivo. Ha sido tradicionalmente uno de los barrios más ricos en la cultura guantanamera, ya que recibió el influjo franco haitiano y anglófono. Aquí nacieron notables músicos como Elito Revé y Chito.

YATERAS

YATERAS. CUNA DEL CHANGÜÍ. En estos parajes el ritmo constituye no solo un género, sino una manera de festejo popular interfamiliar, una expresión musical y cultural arraigada en costumbres y un modo de vida.

PALENQUE. La localidad cabecera del municipio cuya topografía es montañosa donde las escasas llanuras en las márgenes de los ríos forman pequeños y estrechos valles.

POBLADO DE FELICIDAD. En el Comedor comunitario de Felicidad suele actuar los fines de semana Celso Fernández Rojas, fiel defensor del changüí, con su piquete musical El Guajiro y su grupo.

EL SALVADOR

EL SALVADOR. El género tiene tanto arraigo popular que desde hace tiempo hasta se organiza el Festival Infantil de Changüí, con el proyecto comunitario Changüiseros Unidos por una Sonrisa como anfitrión.

CASA DE FELÍCITA JAY. Conocida como Negra con pelo, es ferviente animadora del cadencioso ritmo, patrimonio musical de la región oriental.

COMUNIDAD CAMPESINA DE GUAYACÁN. Enclavada en el plan turquino Manatí, del Consejo Popular de Palizada, cada 24 de diciembre, Día de Nochebuena, se desarrolla aquí una Jornada cultural como parte de la Fiesta Tradicional del Changüí, que nació en la segunda mitad del siglo XIX.

LOCALIDAD DE COSTA RICA. Esta comunidad es auténtica defensora del género que gusta tanto a mayores como chicos, quienes desarrollan el popular proyecto infantil de la peña changüisera Rodríguez Antomschin.

MANUEL TAMES

MANUEL TAMES. Municipio de gran arraigo changüisero en la provincia.

RUTA: Baracoa, la primada

La más antigua de las villas, fundada por Diego Velázquez el 15 de agosto de 1511, se ubica entre el río Miel y las montañas. Inicialmente conocida como la Villa de la Asunción de Baracoa, fue la primera capital política de la Isla hasta 1515. Su Centro urbano es Monumento Nacional.

Día 2

SANTIAGO DE CUBA-AUTOPISTA NACIONAL (SAN LUIS)-SONGO-LA MAYA-GUANTÁNAMO CIUDAD DE GUANTÁNAMO-PLAYITA CAJOBABOVIADUCTO DE LA FAROLA-BARACOA.

ESCALAS IMPORTATES

VIADUCTO DE LA FAROLA. Una de las Siete Maravillas de la Ingeniería Civil Cubana. Conecta la ciudad de Baracoa, primera villa de Cuba, con el resto de las poblaciones atravesando de sur a norte el macizo montañoso Sagua-baracoa. El viaducto se sostiene en el aire a 450 m.s.n.m. y tiene una longitud de 6 km que recorren la montaña La Farola.

LUGARES DE INTERÉS

01 FUERTE MATACHÍN (Calle Martí esq. a Malecón). Ubicado en la Punta de Esteban, frente a la ensenada del río Miel, fue la segunda fortificación construida por decreto real. Se conoce como Matachín desde inicios del siglo XIX, pues cada día se sacrificaban dos reses para alimentar a los soldados españoles. Fue inaugurado como Museo Municipal en 1981.

02 CASTILLO DE SEBORUCO DE SANTA BÁRBARA (Calle Calixto García, Reparto Paraíso). Situado sobre una colina de más de 100 m.s.n.m., es el tercer edificio del sistema defensivo desarrollado en la villa en el siglo XVIII, pero el más importante de todos. En la década del 70 del siglo XX fue convertido en un hotel que fue rehabilitado en 1992.

03 FUERTE LA PUNTA (Punta de Burén). Forma parte del sistema defensivo de la ciudad del siglo XVIII y está situado al noreste de Baracoa, a la entrada del puerto.

04 PARROQUIA NUESTRA SEÑORA DE LA ASUNCIÓN DE BARACOA. Localizada frente a la plaza principal de la ciudad, fue construida en 1807. Destruida en agosto de 1833, fue reparada en 1886. A inicios del siglo XX le fueron añadidas dos torres laterales en forma de estrechas pirámides, inexistentes en la actualidad. Atesora la Cruz de Parra.

05 BOCA DE YUMURÍ. El conjunto natural es un auténtico paraíso para la flora y la fauna, entre las que cabe destacar la existencia de más de 60 especies de aves. El Cañón del Yumurí ocupa una extensión de 8,7 km2 de bosques y se caracteriza por unas frescas y transparentes aguas.

06 EL YUNQUE (10 km de Baracoa). Esta formación, que se advierte desde cualquier punto de la ciudad, es parte de la biosfera Cuchillas del Toa. Alberga una rica variedad de fauna y flora, por lo cual fue declarado Monumento Nacional en 1979.

07 RÍO TOA (10 km al noroeste de Baracoa). Su nombre significa «rana». Nace en las Cuchillas Nipe-sagua-baracoa. Es el más caudaloso de Cuba, donde van a desembocar alrededor de 71 afluentes. Con una longitud de 130 km, constituye el hábitat de gran cantidad de plantas y aves. 08 PLAYA BLANCA (2 km de la localidad). Se puede disfrutar de ella tras un tranquilo paseo desde la villa y cruzando el río Miel. Está enclavada en el interior de una reserva protegida.

09 PLAYA MAGUANA (20 km al norte de Baracoa). Ejemplo perfecto de playa tropical. Con brillante arena blanca, está rodeada de

palmeras. Existe un precioso arrecife coralino situado muy cerca de la costa.

TELÉFONO: (+53)21645391

PRECIO PROMEDIO: $7 CUC

TIPO DE COCINA: cubana, internacional HORARIO: todos los días, 10:00-23:00 h

BARACOANDO

DIRECCIÓN: Flor Crombet No. 9 y Castillo Duani TELÉFONOS: (+53)52589319/ (+53)21644008 PRECIO PROMEDIO: $8 CUC a $14 CUC

TIPO DE COCINA: vegana, vegetariana

HORARIO: todos los días, 09:00-21:00 h

LA COLINA

DIRECCIÓN: Calixto García No. 158 A e/ Céspedes y Coroneles Galán

TELÉFONOS: (+53)52903651/ (+53)21644058 PRECIO PROMEDIO: $8 CUC a $14 CUC

TIPO DE COCINA: cubana, tradicional

HORARIO: todos los días, 17:00-00:00 h

DORADO CAFÉ

DIRECCIÓN: Martí No. 171

TELÉFONOS: (+53)52385316/ (+53)21643414

PRECIO PROMEDIO: $7 CUC

TIPO DE COCINA: cubana, internacional, italiana HORARIO: lunes a sábado, 10:00-14:00 h/ 18:00-23:00 h

LA PUNTA

DIRECCIÓN: Malecón e/ Calixto García y Antonio Maceo TELÉFONO: (+53)21641480

PRECIO PROMEDIO: $8 CUC a $14 CUC

TIPO DE COCINA: cubana, internacional

HORARIO: todos los días, 10:00-23:00 h

FINCA DUABA

DIRECCIÓN: Carretera Duaba

TELÉFONO: (+53)21645224

PRECIO PROMEDIO: $8 CUC a $14 CUC TIPO DE COCINA: cubana

HORARIO: todos los días, 10:00-17:00 h

CALALÚ

DIRECCIÓN: Calixto García No. 151 e/ Céspedes y Ciro Frías TELÉFONO: (+53)53104810

PRECIO PROMEDIO: $7 CUC

TIPO DE COCINA: cubana, tradicional

HORARIO: todos los días, 10:00-22:00 h

RUTA: Hacia el extremo más oriental de Cuba

Visitemos en Punta de Maisí uno de los mayores y más conservados ecosistemas de su tipo en el mundo, con sus impresionantes terrazas marinas emergidas, las más espectaculares del Caribe.

Día 3

CARRETERA CAJOBABO-(BOCA DEL YUMURÍ)-LA MÁQUINA-PUNTA DE MAISÍ

PLAYITA DE CAJOBABO. En la noche del 11 de abril de 1895 desembarcó por aquí, para

iniciar la Guerra Necesaria, el Apóstol de Cuba, José Martí, quien moriría en combate mes más tarde. Monumento Nacional, es un sitio de veneración.

LA MÁQUINA. Cabecera del municipio de Maisí, el más oriental de Guantánamo. Es un terreno montañoso, agreste, donde predominan los cultivos de café y cacao. Adquirió el nombre en la primera mitad del siglo XX, por una máquina de pelar el grano que entonces se ubicó allí. Anteriormente se le conocía como Gran Tierra.

PUNTA DE MAISÍ. Es el extremo más oriental de la isla de Cuba. Puedes disfrutar de las magníficas terrazas: 24 emergidas que llegan a alcanzar una altura de 460 m.s.n.m.; y otras submarinas que pueden estar a una profundidad de 180 m.

FARO DE PUNTA DE MAISÍ. Se construyó durante 5 años, por orden de la reina de España, con el objetivo de orientar a los barcos en su travesía por el Paso de los Vientos. Llamado también La Concha en honor al militar gobernador y Capitán General de Cuba José Gutiérrez de la Concha, su torre posee una altura de 121,9 pies, una potencia de 3790 bujías y un alcance geográfico de 17,7 millas. CERCADOS TÉRREOS DE LAGUNA DE LIMONES. Una de las construcciones arquitectónicas de la cultura precolombina que mejor se conserva en Cuba. Para llegar a este sitio arqueológico es necesario transitar 600 m al sur del camino que une La Máquina con la Punta de Maisí.

POZO AZUL. Paradisiaco y bello paraje geográfico casi virgen. Se trata de una dolina (depresión geológica), que se encuentra en la fractura de una caverna inundada de profundas y cristalinas aguas, en la zona del Bagá, en la primera terraza marina de Maisí.

PLAYA FARO DE MAISÍ. Pequeña playa de arenas blancas donde está ubicado el Faro. BOCA DE YUMURÍ. Sorprende por la belleza del entorno y maravilla cuando se realiza una corta excursión hasta la pequeña isla de las Almendras, entre los cañones del río Yumurí. Considerado el edén de la espeleología, es un lugar cuidado con esmero por científicos y pobladores.

PARA COMER

HOTEL FARO DE MAISÍ

DIRECCIÓN: La Asunción Km. 150, La Máquina, Maisí TELÉFONOS: (+53)21689605 / (+53)21689601

RESTAURANTE EL CORAL DIRECCIÓN: Playa Barigua, Punta de Maisí TELÉFONO: (+53)53670066

HORARIO: 07:00–22:00 h

Regiones De Cuba | Oriente

es-es

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