Natilla de aguacate

Ingredientes:

1 aguacate medio verde grande 1 taza mediana de leche en polvo 1 taza mediana de azúcar blanca 1 rama de canela 1 rama de vainilla 2 huevos

Maní garapiñado 1 taza de agua

Procedimiento:

Triturar la masa del aguacate con el azúcar y las 2 yemas de huevo. Reservar las claras y un poco de azúcar para elaborar un merengue y decorar al final.

Preparar la leche en polvo con agua, cuando empiece a hervir, añadir el puré de aguacate y mover sin parar hasta que espese.

Dejar enfriar y añadir el merengue y el maíz garapiñado para decorar.