SUSHI DE Y PLÁTANO MACHO Y PICADILLO EMPANADO

Ingredientes:

» 2 plátanos macho maduros » 50 g de picadillo de pollo » 1 huevo » Ajo » Ají cachucha » Sal » Pimienta » Pan rallado » Aceite para freír

Elaboración:

Pelar los plátanos y abrirlos en forma de libro para extenderlos sobre una esterilla, platico o algo similar que permita enrollar. Después, mezclar el picadillo con la yema de huevo, el ajo y el ají cachucha, y reservar la clara para empanar. Una vez relleno y bien cerrado el empanado, freírlo y cortarlo tipo sushi, sencillo y delicioso.