FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

(1), (2) y (3) Méndez Capote, Renée: Memorias de una cubanita que nació con el siglo. Unión de Escritores y Artistas de Cuba. La Habana, 1976. (4) y (5) Asociación Culinaria de la República de Cuba: Sabor a Cuba. Ciudad de La Habana, Cuba, 1996.

(6) Hoteles Horizontes. Horizontes de la Cocina Cubana. Agencia NADCOM, Montreal, Canadá, 1997.

(7) Zumbado, H. El sexto sentido del barman. CUBAEXPORT, Exportadores del Ron Havana Club. Casa Editorial INTERPRESS. Budapest, Bulgaria, 1981.