PREMIOS EXCELENCIAS GOURMET 2021

EXCELENCIAS GOURMET 2021 AWARDS

GRUPO LEZAMA / LEZAMA GROUP

POR: La Escuela Universitaria de ciencias de la Gastronomía y el Turismo de Madrid. Por su conocimiento y enseñanza integral de la restauración / BY: The University School of Gastronomy and Tourism Sciences of Madrid. For its knowledge and comprehensive teaching of catering.

ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago, Presidente de Grupo Excelencias

DELIVERED BY: Mr. José Carlos de Santiago, Chairman of the Excelencias Group.

ACOMPAÑÓ: Dª. Lourdes Plana, Presidenta de la Real Academia de Gastronomía Española, y D. Rafael Ansón, Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.

ACCOMPANIED BY: Ms. Lourdes Plana, President of the Royal Academy of Spanish Gastronomy, and Mr. Rafael Ansón, President of the Ibero-American Academy of Gastronomy.

RECOGIÓ: Sr. Luis Lezama Barañano, Presidente del Grupo Lezama y Pedro José Oliver Fuentes, Director de Proyecto Escuela Universitaria de Ciencias de la Gastronomía y el Turismo de Madrid.

PICKED UP: Mr. Luis Lezama Barañano, President of the Lezama Group and Pedro José Oliver Fuentes, Project Director of the Escuela Universitaria de Ciencias de la Gastronomía y el Turismo de Madrid. AYUNTAMIENTO DE VALLADOLID – CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS Y CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS / VALLADOLID TOWN COUNCIL WORLD TAPAS CHAMPIONSHIP AND NATIONAL CONTEST OF TAPAS AND TAPAS

POR: Lograr integrar el evento en todos los sectores de la ciudad.

BY: Managing to integrate the event in all sectors of the city.

ENTREGÓ: Dª. Lourdes Plana Presidenta de la Real Academia de Gastronomía Española y Sr. José Carlos de Santiago, Presidente de Grupo Excelencias.

DELIVERED: Ms. Lourdes Plana, President of the Spanish Royal Academy of Gastronomy and Mr. José Carlos de Santiago, President of the Excelencias Group.

ACOMPAÑÓ: D. Rafael Ansón Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.

ACCOMPANIED BY: Mr. Rafael Ansón President of the Ibero-American Academy of Gastronomy.

RECOGIÓ: Sr. Luis Cepeda Creador Campeonato Nacional de la Tapa, Sr. Julio Vallés Presidente Academia Gastronómica de Castilla y León, Sr. Juan José Álvarez Brunel Secretario Turismo Guanajuato (México) por el convenio de colaboración turística de promoción mutua entre el Estado y Valladolid y Sr. Emilio José Martín Maquedano Cocinero.

PICKED UP: Mr. Luis Cepeda Creator of the National Tapa Championship, Mr. Julio Vallés President of the Gastronomic Academy of Castilla y León, Mr. Juan José Álvarez Brunel Secretary of Tourism Guanajuato (Mexico) for the tourism collaboration agreement for mutual promotion between the State and Valladolid and Mr. Emilio José Martín Maquedano Cook.

ESTADO DE TLAXCALA - AGAVETURISMO / STATE OF TLAXCALA - AGAVETURISMO

POR: La estrategia de turismo rural y de regeneración biocultural.

BY: rural tourism and biocultural regeneration strategy.

ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago, Presidente de Grupo Excelencias.

DELIVERED BY: Mr. José Carlos de Santiago, Chairman of the Excelencias Group.

ACOMPAÑÓ: Dª. Lourdes Plana, Presidenta de la Real Academia de Gastronomía Española, y D. Rafael Ansón, Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.

ACCOMPANIED BY: Ms. Lourdes Plana, President of the Royal Academy of Spanish Gastronomy, and Mr. Rafael Ansón, President of the Ibero-American Academy of Gastronomy.

RECOGIÓ: Sr. Emmanuel Rey, director general de Promoción y Asuntos Internacionales de la Secretaría de Turismo de México. La secretaria de Turismo de Tlaxcala, Lic. Josefina Rodríguez Zamora, estuvo presente en una grabación

PICKED UP: Mr. Emmanuel Rey, General Director of Promotion and International Affairs of the Mexican Ministry of Tourism. The Secretary of Tourism of Tlaxcala, Lic. Josefina Rodríguez Zamora, was present for a recording.