MABEL DURÁN SÁEZ:

dependienta gastronómica en el Centro Histórico habanero, ha creado su propia academia para el aprendizaje de la gastronomía por los más jóvenes. Fue premiada en el Concurso Nacional Habanosommelier del 2018, con pase al Festival del Habano, y obtuvo segundo lugar en el Concurso Nacional Habanosommelier 2022.