ENSALADA MULTISABOR

200 g (2 tazas) de col

100 g (1 unidad mediana) de cebolla

170 g (2 unidades medianas) de pimiento

56 g (4 cucharadas) de azúcar moreno

5 g (½ cucharadita) de sal

83 ml (1/3 taza) de vinagre

15 ml (1 cucharada) de salsa soya

76 g (1/3 taza) de aceite

Revolver esta preparación solo después de refrigerarla y antes de su servicio.

1. 1 Colocar la col en una ensaladera.

2. Cortar en tiras la cebolla y los pimientos.

3. Colocar encima una capa de cebolla y otra de pimientos.

4. Polvorear el azúcar por encima.

5. Aparte, unir la sal, el vinagre, la salsa soya y el aceite; dejar hervir.

6. Cubrir la ensalada con esta preparación, refrescar y refrigerar durante cuatro horas, aproximadamente.

7. Revolver, rectificar el punto de sal y servir.

Elaboración para4raciones