ARROZ CON COCO FRITO OTITOTÉ
Ambas elaboraciones para 12 porciones
INGREDIENTES:
● 900 g de arroz
● 1800 ml de agua
● 50 g de azúcar o panela rallada
● 30 g de cebolla cabezona roja finamente picada
● 230 g de titoté o coco en reducción y frito
● 120 g de uvas pasas
● c/n de sal
PROCEDIMIENTO
1. Sofreír en el titoté la cebolla y el arroz por 1 min.
2. Agregar el agua, las uvas y la sal.
3. Proceder a agregar el arroz hasta que reviente.
4. Una vez cocido el arroz, condimentar con el azúcar o panela.
5. Peinar el arroz con un tenedor una vez cocido.
RECETAS
es-es
2023-10-11T07:00:00.0000000Z
2023-10-11T07:00:00.0000000Z
https://revistasexcelencias.pressreader.com/article/282389814136755
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